麩屋町三条
京都市の中心地、「俵屋」や「柊屋」などの名旅館で知られる麩屋町通に、
京町屋の持つ美しい空間を活かした京料理、バーの店、麩屋町三条はあります。
麩屋町三条は、京都の町屋の持つ落ち着いた雰囲気と佇まいを楽しみながら、紫野和久傳出身の板長をはじめとした若いながらも真摯に料理に打ち込む板前たちが洗練された京料理を振舞ってくれる京都の中でも魅力溢れる名店です。
麩屋町三条の魅力は、素材の持つ風味、味わいを最大限に引き出した料理を楽しむ事ができるのに加えて、一人一人の顧客に対しての心遣いというもてなしにこだわっている点です。
店に行く際には敢えて1階を選び、中庭に近いカウンター席を選ぶのが何よりの贅沢です。板長をはじめとしたスタッフたちの真摯な姿勢を見ながら、中庭に目を降ろし、旨い酒で一息つく事が何よりの喜びになるはずです。
また食事を終えたら、必ずバーへと立ち寄るのがこの店の楽しみ方です。東京での修行を経て、現在は京都でも素晴らしい腕前を持つ事でも知られるチーフバーテンダーが、食事と気分に合わせたレシピで一人一人に応じたカクテルを振舞ってくれます。カクテルに苦手意識を持つ方も、このバーで味わうお酒の味には必ず満足するはずです。
スタッフたちの気さくな人柄、それを支える料理とお酒は、京都を訪れる旅人たちの心を癒し、少ない夜の時間を美しく演出してくれます。京都を訪れる際には必ず立ち寄る事をおすすめしたい店の1つです。
【店名】麩屋町三条（ふやちょうさんじょう）
【住所】京都市中京区麩屋町三条上ル東側
【電話】075-241-1100
【URL】http://www.zetton.co.jp/fuyacho_sanjyo/
【営業時間】食事：17:00～22:30 バー：19:00～2:00
【定休日】毎週日曜日
※本情報は2008年12月時点のものとなっています。
